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Vorspeisen
Bauernbrot mit Griebenschmalz
Bratenbrot, garniert
Schinkenbrot, roh oder gekocht
roher und gekochter Schinken,
Bauernbrot, Butter
Tatar, garniert
Bauernbrot, Butter
Matjesfilet "Hausfrauen Art"
mit Salzkartoffeln
Hausmacher Wurst vom Holzbrett
mit Bauernbrot & Butter
Tatarbrot
Geräuchertes Forellenfilet
Sahnemerrettich
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2,00 Euro
5,50 Euro
5,50 Euro
10,80 Euro
8,00 Euro
7,20 Euro
6,30 Euro
5,50 Euro
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Suppen
Gulaschsuppe ....................................................................
Rinderkraftbrühe ..............................................................
Leberknödelsuppe ............................................................
Frankfurter Kartoffelrahmsuppe .....................................
mit Krusteln
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3,60 Euro
1,90 Euro
3,30 Euro
3,30 Euro
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Wurst-Spezialitäten aus
eigener Metzgerei
Leberknödel ......................................................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
Fleischwurst .......................................................................
mit Weinsauerkraut und Bauernbrot
1 Paar Frankfurter Rindswürste ......................................
mit Weinsauerkraut und Bauernbrot
1 Paar Frankfurter Würstchen .........................................
mit Kartoffelsalat
Nürnberger Rostbratwürstchen .......................................
mit Weinsauerkraut und Brot
1 Paar grobe Bratwürste ...................................................
mit Weinsauerkraut und Brot
Leber- und Blutwurst ........................................................
mit Weinsauerkraut und Bauernbrot
Gebratener Leberkäs .......................................................
mit Spiegelei und Kartoffelsalat
Schweinskopfsülze .............................................................
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
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7,60 Euro
5,20 Euro
5,80 Euro
5,00 Euro
5,50 Euro
5,50 Euro
5,20 Euro
8,50 Euro
8,00 Euro
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Spezialitäten
Rippchen ..... ......................................................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
Portion Spansau .................................................................
mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
Grillrippchen ......................................................................
mit Kartoffel-Krautsalat & Sahnemeerrettich
Frankfurter Platte .............................................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
Gekochter Haspel .............................................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
Schlachtplatte ....................................................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
1/2 Elsässer Bauernente ...................................................
mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
Tafelspitz ...........................................................................
mit grüner Soße & Salzkartoffeln
Jungschweinsbraten ..........................................................
mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
Frisch gekochter Schweinebauch .....................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
Kalbshachsenfleisch ..........................................................
mit Bratkartoffeln und gem. Salat
Schweinshaxe .....................................................................
mit Weinsauerkraut und Sahnepüree
Kalbshachse für 2-4 Personen ..........................................
mit Beilagen nach Wahl
Frankfurter Spezialitätenplatte ........................................
mit Rippchen, Leberkloß, Bratwurst,
Frankfurter Würstchen, Stück Schweinshaxe,
Weinsauerkraut und Sahnepüree
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8,00 Euro
12,00 Euro
9,00 Euro
11,80 Euro
9,80 Euro
8,80 Euro
12,80 Euro
12,00 Euro
9,80 Euro
8,00 Euro
12,20 Euro
13,20 Euro
Preis nach Größe
13,80 Euro
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Aus der Pfanne - Kalb, Rind
Wiener Schnitzel ................................................................
mit Bratkartoffeln und gem. Salat
Jägerschnitzel ...................................................................
mit Spätzle und gem. Salat
Rumpsteak ........................................................................
mit Bratkartoffeln und gem. Salat
Rumpsteak vom Holzbrett ................................................
mit Meerrettich & Bauernbrot
Aus der Pfanne - Schwein
Jungschweinslende ............................................................
in Pilzrahm, Spätzle und gem. Salat
Schweineschnitzel ..............................................................
mit Bratkartoffeln und gem. Salat
Zigeunerschnitzel ..............................................................
mit Pommes Frites und gem. Salat
Zigeunerspieß ....................................................................
mit Pommes Frites und gem. Salat
Aus der Pfanne - Pute
Putenschnitzel ....................................................................
mit Bratkartoffeln und gem. Salat
Aus der Pfanne - Lamm
Lammrückenfilet ...............................................................
mit Röstitaler und gem. Salat
Aus der Pfanne - Fisch
Lachs Steak .......................................................................
auf grüner Soße mit Salzkartoffeln
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12,30 Euro
14,00 Euro
14,90 Euro
11,80 Euro
13,90 Euro
9,90 Euro
9,90 Euro
9,90 Euro
9,90 Euro
13,50 Euro
12,10 Euro
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Leichte Kost
Gemischter Salat, klein ....................................................
Gemischte Salatplatte der Saison ....................................
mit Brot und Butter
Bunter Salatteller mit Thunfisch und Ei .............................
mit Brot und Butter
Gekochte Eier in grüner Soße ..........................................
mit Salzkartoffeln
Bunter Salatteller mit gebr. Putenbruststreifen ..............
mit Brot
Bunter Salatteller mit Schafskäse u. Oliven ....................
mit Brot und Butter
Käse
Handkäs mit Musik, Bauernbrot und Butter....................
Gemischtes Käsebrett mit Brot und Butter .....................
Angemachter Camembert mit Bauernbrot .......................
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3,40 Euro
6,80 Euro
9,10 Euro
7,20 Euro
10,00 Euro
10,00 Euro
2,60 Euro
7,50 Euro
5,80 Euro
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Menüvorschläge
Leberknödelsuppe
Frankfurter Rippchen
Weinsauerkraut, Püree
Apfelstrudel mit Vanillesoße .................................................
Gulaschsuppe
Frankfurter Platte
Weinsauerkraut, Püree
Apfelstrudel mit Vanillesoße .................................................
Wurst - Meztelsuppe
Rumpsteak, Bratkartoffeln, gem. Salat
Gem. Eis mit Sahne ..............................................................
Kartoffelsuppe mit Krusteln
Gek. Eisbein (Haspel)
Weinsauerkraut, Püree
Handkäs mit Musik ..............................................................
Leberknödelsuppe
Gek. oder gebr. Schweineschaufel
Weinsauerkraut, Püree oder
Kartoffelsalat mit Sahnemeerrettich
Gem. Eis mit Sahne ..............................................................
Schweinshaxe
Weinsauerkraut, Püree
Gem. Eis mit Sahne ..............................................................
Kalbshachse für 2 und mehr Personen
am Tisch tranchiert
Apfelrotkohl und Semmelknödel oder fr. Gemüse
Kartoffel und Gurkensalat oder
Weinsauerkraut und Püree ...................................................
Spanferkel nach Art des Hauses
am Tisch tranchiert
Apfelrotkohl, Semmelknödel oder
Kartoffel- und Gurkensalat ...................................................
Fleischbrühe
Gek. Tafelspitz mit grüner Soße
Petersilienkartoffeln
Apfelstrudel mit Vanillesoße .................................................
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13,70 Euro
17,50 Euro
20,40 Euro
14,90 Euro
18,50 Euro
15,40 Euro
Preis nach Größe
14,80 Euro
16,90 Euro
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